|
|
libcats.org
Modelling microbial responses in foodsRobin C. McKellar, Xuewen LuThe first state-of-the-art review of this dynamic field in a decade, Modeling Microbial Responses in Foods provides the latest information on techniques in mathematical modeling of microbial growth and survival. The comprehensive coverage includes basic approaches such as improvements in the development of primary and secondary models, statistical fitting strategies, and novel data collection methods. An international team of experts explore important developing areas, including specific applications, challenges in applying models to foods, variability and uncertainty, and new modeling strategies. The authors present detailed descriptions of non-linear regression fitting, methods, approaches relevant to 'real world' situations, and extensive applications of predictive models. They conclude by highlighting the strengths and weaknesses in the field and areas for future work, and attempt to resolve some of the outstanding conflicts. The book includes strategies for combining databases, improving researcher networks, and standardization of applications packages. Providing the uninitiated with enough information to begin developing their own models, Modeling Microbial Responses in Foods covers all aspects of growth and survival modeling from the primary stage of gathering data to the implementation of final models in appropriate delivery systems.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Handbook of Antennas in Wireless CommunicationsАвтор: Lester Packer, Автор: Enrique Cadenas
Размер книги: 37.19 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Poe, Edgar Allen - Narrative of Arthur Gordon Pym of NantucketАвтор: Poe Edgar Allan
Размер книги: 2.29 Mb
Сплайны в теории приближенияАвтор: Корнейчук Н.П.Категория: Numerical methods
Размер книги: 6.51 Mb
IPSec VPN DesignАвтор: Vijay Bollapragada, Автор: Mohamed Khalid, Автор: Scott WainnerКатегория: Computer science
Размер книги: 8.87 Mb
Aktiviere deine Kraft: Das Grundlagen-Programm zu Glück und ErfolgАвтор: Clemens Maria Mohr
Размер книги: 225 Kb
Machine Translation: From Research to Real Users: 5th Conference of the Association for Machine Translation in the Americas, AMTA 2002 Tiburon, CA, USA, ... / Lecture Notes in Artificial IntelligenceАвтор: Stephen D. Richardson
Размер книги: 5.43 Mb
Цифровое телевидение. Часть 1: Методическая разработкаАвтор: Беляев Ю.В., Автор: Галочкин Ю.И.Категория: Электроника. Радиотехника
Размер книги: 601 Kb
Современная неорганическая химия. Ч.3 Химия переходных элементовАвтор: Коттон Ф., Автор: Уилкинсон Дж.Категория: Химия
Размер книги: 6.22 Mb
|
|
|