libcats.org
Главная

Microbial Food Safety in Animal Agriculture

Обложка книги Microbial Food Safety in Animal Agriculture

Microbial Food Safety in Animal Agriculture

,
In answer to public concerns, Microbial Food Safety in Animal Agriculture: Current Topics provides timely information on this area of increasing importance, giving a broad overview of pre-harvest microbial food safety.

Written by specialists from around the world, this essential reference focuses on research in the areas of antimicrobial resistance, risk assessment, microbial detection methods and diagnostics, and emerging diseases. Coverage provides balanced overviews of Federal, industry, and academic perspectives on key issues in food safety. Specific organisms explored in depth include:

  • Salmonellaspp.,
  • Campylobacterspp.,
  • Escherichia coli 0157:H7, and
  • Listeria monocytogene.

    No other single source offers current information and detailed references on issues in pre-harvest food safety in production animal agriculture. Veterinarians, researchers, and food safety professionals in academia, government agencies, and food animal production industries will discover this resource crucial to defensive awareness.

  • EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
    * Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
    Популярные книги за неделю:

    Ключ к сверхсознанию

    Автор:
    Категория: Путь к себе
    Размер книги: 309 Kb

    Древо жизни

    Автор:
    Категория: Путь к себе
    Размер книги: 1.70 Mb

    Handbook of Antennas in Wireless Communications

    Автор: , Автор:
    Размер книги: 37.19 Mb

    Шликерное литье

    Автор:
    Категория: science, science, technical
    Размер книги: 5.98 Mb
    Только что пользователи скачали эти книги:

    Tensor calculus, relativity, and cosmology: a first course

    Автор: , Автор:
    Размер книги: 7.91 Mb

    Древо жизни

    Автор:
    Категория: Путь к себе
    Размер книги: 1.70 Mb

    Molecular Methods for Virus Detection

    Автор: , Автор:
    Размер книги: 12.32 Mb