|
|
libcats.org
Foodborne Infections and IntoxicationsDean O. Cliver, Hans P. RiemannThe accelerated globalization of the food supply, coupled with toughening government standards, is putting global food production, distribution, and retail industries under a high-intensity spotlight. High publicity cases about foodborne illnesses over recent years have heightened public awareness of food safety issues, and momentum has been building to find new ways to detect and identify foodborne pathogens and eliminate food-related infections and intoxications. This extensively revised Third Edition covers how the incidence and impact of foodborne diseases is determined, foodborne intoxications with an introduction that notes common features among these diseases and control measures that are applicable before and after the basic foodstuff is harvested.
* A summary of the foods most association with human infections * A discussion of the principles of laboratory detection of the agent considering the advantages and disadvantages of various procedure * A 'historical to present-day' section * A description of the infection in humans and animals, including reservoirs and the mode of transmission EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Трудности английского словоупотребленияАвтор: С. С. Хидекель, Автор: М. Р. Кауль, Автор: Е. Л. ГинзбургКатегория: НАУКА и УЧЕБА
Размер книги: 3.14 Mb
Get Clients Now!(TM): A 28-Day Marketing Program for Professionals and ConsultantsАвтор: C. J. Hayden
Размер книги: 1015 Kb
Progress in Analysis: Proceedings of the 3rd International Isaac Congress, Berlin, Germany, 20-25 August 2001. Volumes I & II.Автор: Heinrich G. W. Begehr, Автор: Man Wah Wong, Автор: Robert P. Gilbert
Размер книги: 14.18 Mb
|
|
|