|
|
libcats.org
Food Safety and ToxicityJohn DeVriesFood Safety and Toxicity examines the many problems and changes in food safety and toxicity. From a natural science viewpoint, this informative book takes on challenging and important topics impacting food researchers, regulators, producers, healthcare providers, educators, and consumers. It is organized into three main sections. Section 1 explores the relationship between the origin or formation of potentially toxic compounds and their eventual ingestion. Section 2 picks up with information on the potential consequences of this ingestion, and Section 3 concludes with the discussion of prevention and minimization of health risks. By emphasizing food safety, rather than nutritional toxicology, this book puts food hazards and their health risks in true perspective. It also explores the complementary roles of toxicology and epidemiology in studying associations between nutrition and adverse health effects and in assessing toxicological risks from food components in a deliberate manner. Food Safety and Toxicity, with clear, non-technical language and valuable insight, brings you up-to-date on the significant food safety issues confronting us today.
EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
160 страниц из солдатского дневникаАвтор: Абдулин Мансур ГизатуловичКатегория: Биографии и Мемуары
Размер книги: 684 Kb
Радиоприемники СВЧАвтор: К.А.Смогилёв, Автор: И.В.Вознесенский, Автор: Л.А.Филиппов
Размер книги: 7.81 Mb
Graphic Myths and Legends: Arthur & Lancelot: The Fight for Camelot: an English LegendАвтор: Jeff Limke, Автор: Thomas YeatesКатегория: novels
Размер книги: 25.87 Mb
Black Holes in Binaries and Galactic Nuclei: Diagnostics, Demography and Formation: Proceedings of the ESO Workshop Held at Garching, Germany, 6-8 September ... Giacconi (ESO Astrophysics Symposia)Автор: L. Kaper, Автор: E.P.J. van den Heuvel, Автор: P.A. WoudtКатегория: Математика, Математическая физика
Размер книги: 24.22 Mb
School Improvement after Inspection?: School and LEA Responses (Published in association with the British Educational Leadership and Management Society)Автор: Professor Peter EarleyКатегория: Образование
Размер книги: 3.84 Mb
The Total CISSP Exam Prep Book: Practice Questions, Answers, and Test Taking Tips and TechniquesАвтор: Thomas R. Peltier, Автор: Patrick D. Howard, Автор: Bob Cartwright
Размер книги: 3.27 Mb
|
|
|