|
|
libcats.org
Plant biopolymer science: food and non-food applicationsD. Renard, Della Valle, Y. PopineauResearch into plant biopolymers, their structural characteristics and related physicochemical and functional properties is of increasing significance in the modern world. This is particularly true in relation to sustainable agriculture, environmentally friendly processes and new technology requirements and safe products. This unique book reports on the very latest research on plant biopolymer science, from biosynthesis through to applications. It describes specifically developments in the study of the biosynthesis of macromolecules and biopolymer design, going on to model systems such as biopolymer assemblies, interfaces and interphases. Finally, a discussion of multiphasic systems shows how these concepts may be extended to everyday applications. With contributions drawn from the international scientific community, "Plant Biopolymer Science: Food and Non-Food Applications" provides an overview of the state-of-the-art for a variety of readers, which will include students, researchers and teachers in academia to professionals in industry and government agencies.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Небо в алмазахАвтор: Биленкин Дмитрий АлександровичКатегория: Научная Фантастика
Размер книги: 15 Kb
Перекресток утопий (Судьбы фантастики на фоне судеб страны)Автор: Ревич ВсеволодКатегория: Научная Фантастика
Размер книги: 902 Kb
Всеволод Ревич. На земле и в космосе (Заметки о советской фантастике 1980 года)Автор:
Размер книги: 39 Kb
Progress in Robotics: FIRA RoboWorld Congress 2009, Incheon, Korea, August 16-20, 2009. Proceedings (Communications in Computer and Information Science)Автор: Jong-Hwan Kim, Автор: Shuzhi Sam Ge, Автор: Prahlad Vadakkepat, Автор: Norbert Jesse, Автор: Abdullah Al Mamun, Автор: Sadasivan Puthusserypady, Автор: Ulrich Rückert, Автор: Joaquin Sitte, Автор: Ulf Witkowski, Автор: Ryohei Nakatsu, Автор: Thomas Braunl, Автор: Jacky Baltes, Автор: John Anderson, Автор: Ching-Chang Wong, Автор: Igor Verner
Размер книги: 20.37 Mb
Exchange Rates And International Finance, 4th EditionАвтор: Laurence S. Copeland
Размер книги: 5.11 Mb
Instrumentation, 5th EditionАвтор: Franklyn W. Kirk, Автор: Thomas A. Weedon, Автор: Phillip Kirk
Размер книги: 49.19 Mb
|
|
|