|
libcats.org
Pesticide, veterinary and other residues in foodD WatsonNow more than ever, producing safe foods is of paramount importance for public safety. As the food industry strives to balance methods for efficient food production with overall safety, new research must be analyzed to quickly incorporate safe standards. A state-of-the-art reference, however, has not been available until now.
Pesticides, Veterinary and other Residues in Food reviews the wealth of research on assessing and managing the risks from pesticide, veterinary, and other chemical residues in food. Beginning with an introductory chapter on the key issues in food toxicology, Part 1 covers the assessment and management of risks. Chapters cover genetic susceptibility, dietary carcinogens, good agricultural practice and HACCP systems, and targeted and rapid methods for analyzing residues in food. Part 2 looks at veterinary residues, covering their safety, toxicology, and detection. Part 3 examines pesticides. In the final part, chapters summarize a wide range of other chemical residues in food. David Watson is a Fellow of the prestigious Royal Society of Chemistry and the Institute of Biology, and his expertise and insight has made Pesticides, Veterinary and Other Residues in Food a standard reference for all those concerned with ensuring the safety of food. EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:
![]() Самодельные детали для сельского радиоприемникаАвтор: Авторы: З.Б.Гинзбург, Автор: Ф.И.Тарасов.Категория: радиоэлектроника
Размер книги: 1.40 Mb
![]() Английский школьникам. Тренажер по чтению. Буквы и звукиАвтор: Е. В. Русинова
Размер книги: 12.41 Mb
![]() Тестирование Дот Ком, или Пособие по жестокому обращению с багами в интернет-стартапахАвтор: Роман Савин
Размер книги: 5.26 Mb
![]() Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
![]() Осмотр места происшествия: Справочник следователяАвтор: Леви Александр Абрамович, Автор: Редакция А.А.Леви.Категория: право, юридические науки
Размер книги: 4.48 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
![]() Прикладная ИК-спектроскопия. Основы, техника, аналитическое применениеАвтор: Смит А.Л.
Размер книги: 4.43 Mb
![]() Sivaramakrishnan R. Classical theory of arithmetic functions (M.Dekker, 1989)(150dpi)(KA)(T)(406s)_MT_.djvuАвтор:
Размер книги: 2.31 Mb
![]() Синтез комплексных соединений металлов платиновой группыАвтор: Черняев И.И. (ред)
Размер книги: 9.03 Mb
|
|