libcats.org
Главная

Beer: quality, safety and nutritional aspects

Обложка книги Beer: quality, safety and nutritional aspects

Beer: quality, safety and nutritional aspects

,
For centuries, beer has been a favorite drink throughout the world. The art of brewing has more recently evolved into the science it is today as a result of the increased knowledge of both the ingredients and the process.

Considerations such as appearance, taste and the nutritional value of beer are important topics for consumers and brewing scientists alike. This book looks at the chemistry behind those aspects of beer that are of particular interest to beer drinkers, namely flavor and nutritional aspects, in combination with a discussion of maintenance of quality and safety, the areas more relevant to the brewing scientist.

Популярные книги за неделю:

Момент истины. В августе 44-го

Автор:
Категория: ИСТОРИЯ
Размер книги: 1.52 Mb

Звезды и атомы

Автор:
Категория: Физика, Астрономия
Размер книги: 4.80 Mb

Mein Kampf

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 701 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:

Момент истины. В августе 44-го

Автор:
Категория: ИСТОРИЯ
Размер книги: 1.52 Mb

Звезды и атомы

Автор:
Категория: Физика, Астрономия
Размер книги: 4.80 Mb

Mein Kampf

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 701 Kb

ACTUALTESTS Oracle 1Z0-031 Exam Q and A 05 30 05

Автор:
Категория: Oracle
Размер книги: 626 Kb

Democratic Responses To Terrorism

Автор:
Размер книги: 964 Kb

Shalimova.pdf

Автор:
Размер книги: 18.70 Mb

To Hell and Back

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 300 Kb