libcats.org
Главная

Brewing yeast and fermentation

Обложка книги Brewing yeast and fermentation

Brewing yeast and fermentation

,
Now Available for the First Time in Paperback!

This unique volume provides a definitive overview of modern and traditional brewing fermentation. Written by two experts with unrivalled experience from years with a leading international brewer, coverage includes all aspects of brewing fermentation together with the biochemistry, physiology and genetics of brewers' yeast. Brewing Yeast and Fermentation is unique in that brewing fermentation and yeast biotechnology are covered in detail from a commercial perspective.


Now available for the first time in paperback, the book is aimed at commercial brewers and their ingredient and equipment suppliers (including packaging manufacturers). It is also an essential reference source for students on brewing courses and workers in research and academic institutions.


  • Definitive reference work and practical guide for the industry.
  • Highly commercially relevant yet academically rigorous.
  • Authors from industry leading brewers.
Популярные книги за неделю:

Издание 'Сделай сам'. 1999 № 02 (DjVU)

Автор:
Размер книги: 3.94 Mb

О физической природе шаровой молнии

Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Как обставить квартиру

Автор:
Категория: color, graph, house, home
Размер книги: 4.92 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Стихи

Автор:
Категория: Поэзия
Размер книги: 12 Kb

Четвертая мировая война

Автор:
Размер книги: 1.97 Mb

Lackey, Mercedes - SERRAted Edge - Sacred Ground

Автор:
Размер книги: 387 Kb

Divine Fantasy (Love Spell Paranormal Romance)

Автор:
Размер книги: 2.13 Mb

Leadership @ Infosys

Автор:
Размер книги: 15.53 Mb

The Daisy Ducks

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 404 Kb

DESDE LA REPÚBLICA DE LA CONCIENCIA

Автор: , Автор:
Категория: POESÍA
Размер книги: 1.63 Mb