|
|
libcats.org
Brewing yeast and fermentationChris Boulton, David QuainNow Available for the First Time in Paperback!
This unique volume provides a definitive overview of modern and traditional brewing fermentation. Written by two experts with unrivalled experience from years with a leading international brewer, coverage includes all aspects of brewing fermentation together with the biochemistry, physiology and genetics of brewers' yeast. Brewing Yeast and Fermentation is unique in that brewing fermentation and yeast biotechnology are covered in detail from a commercial perspective. Now available for the first time in paperback, the book is aimed at commercial brewers and their ingredient and equipment suppliers (including packaging manufacturers). It is also an essential reference source for students on brewing courses and workers in research and academic institutions.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Танец стихийАвтор: Безмирная ОльгаКатегория: Юмористическая фантастика, Фэнтези
Размер книги: 255 Kb
A DYING LIGHT IN CORDUBAАвтор: Davis LindseyКатегория: Альтернативная история
Размер книги: 766 Kb
Morrison, Arthur - The Case Of The Ward Lane Tabernacle (1896)Автор: Morrison Arthur
Размер книги: 50 Kb
Biomedical Simulation, 4 conf., ISBMS 2008Автор: Fernando Bello, Автор: Eddie EdwardsКатегория: CsLn_
Размер книги: 17.71 Mb
|
|
|