libcats.org
Главная →

Bakery food manufacture and quality: water control and effects

Обложка книги Bakery food manufacture and quality: water control and effects

Bakery food manufacture and quality: water control and effects

,
Describes the role and control of water in the formation of cake batters, bread, pastry, and biscuit doughs; in their subsequent processing; and in the baked product. DLC: Baked products.
Популярные книги за неделю:

ВАЗ 2110i, -2111i, -2112i

 Автор:
Категория: civil, civil, transport
Размер книги: 57.35 Mb

50 рецептов для аэрогриля

 Автор:
Категория: house, house, cook
Размер книги: 771 Kb

Ключ к сверхсознанию

 Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:

451 градус по Фаренгейту

 Автор:
Категория: Научная Фантастика
Размер книги: 499 Kb

Cross Platform Development in C++

 Автор:
Категория: Computer Science, Programming Languages, C, C++, C Sharp
Размер книги: 4.22 Mb

Arburg Practical Guide to Injection Moulding

 Автор:
Категория: Chemistry-Environmental-Material
Размер книги: 5.31 Mb

Polymer Processing with Supercritical Fluids (Rapra Review Reports)

 Автор: , Автор:
Размер книги: 1.09 Mb

Troubleshooting Injection Moulding

 Автор:
Категория: engeneering_technology
Размер книги: 1.65 Mb

Искусство быть здоровым

 Автор: , Автор:
Категория: КНИГИ, ЗДОРОВЬЕ
Размер книги: 5.51 Mb

Wastewater engineering: treatment and reuse

Автор: , Автор: , Автор:
Размер книги: 54.17 Mb

Top Productivity Through Software Reuse - ICSR 2011

Автор:
Размер книги: 3.76 Mb