Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий. В книге представлено более 100 рецептов традиционной русской и православной кухни.
Процесс приготовления блюд проиллюстрирован фотографиями пошаговой съемки.
Книга содержит сведения об истории русской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления и хранения.
PDF-файл имеет интерактивное оглавление.
К сожалению в книге отсутствует несколько страниц.
Ранее на сайте выкладывалась ещё одна книга из этой серии:

Скачать книгу бесплатно (pdf, 17.31 Mb)

---

Читать «Практическая энциклопедия русской кухни»