|
|
libcats.org
Организация производства на предприятиях общественного питанияРадченко Л. А.О книге:
В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов предприятий общественного питания в соответствии с нормативными требованиями. Специальные разделы посвящены практическим вопросам организации снабжения, складского хозяйства предприятий общественного питания; подробно описывается организация работы цехов, раздаточных; даны основы организации труда на производстве. Книга рассчитана на студентов колледжей, учащихся профессиональных училищ, лицеев, руководителей и работников предприятий общественного питания, начинающих предпринимателей и бизнесменов в области общественного питания. От себя: Очередная сетевая новинка в сфере специализированных книг по пищевой промышленности. Книга предназначена для студентов-пищевиков. Как правильно организовать пищевое производство. Качество хорошее, текст распознанный, состояние читабельное! Изучаем!
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Nucleation (Butterworth 2000)Автор: Dimo KashchievКатегория: Phase transitions
Размер книги: 4.70 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Любовь на оливковом маслеАвтор: Барская МарияКатегория: Современные любовные романы
Размер книги: 272 Kb
MATLAB Simulations for Radar Systems DesignАвтор: Mahafza B.R., Автор: Elsherbeni A.
Размер книги: 11.36 Mb
Embedded System Design Using 8051 MicrocontrollersАвтор: Balaji, Автор: FrontlineКатегория: Computer Science
Размер книги: 2.33 Mb
Digital Systems Design with FPGAs and CPLDsАвтор: Ian GroutКатегория: Electronics
Размер книги: 9.39 Mb
Embedded Systems Design: An Introduction to Processes, Tools and TechniquesАвтор: Arnold S. BergerКатегория: Радио
Размер книги: 2.81 Mb
High level system design and analysis using abstract state machinesАвтор: Borgner E.Категория: Радио
Размер книги: 399 Kb
Introduction to Potable Water Treatment ProcessesАвтор: Simon Parsons, Автор: Bruce Jefferson
Размер книги: 2.44 Mb
|
|
|