libcats.org
Главная

Лучшие рецепты домашнего консервирования

Нет обложки

Лучшие рецепты домашнего консервирования

,
Сейчас самое время консервировать! В этой книге (по утверждению составителей) содержится свыше 800 способов как современной, так и старинной рецептуры консервирования.
К сожалению, пока сканировал и обрабатывал, время некоторых ягод прошло... Но большая часть книги кому-то может пригодиться еще в этом году. Собирался сделать djvu, но потом решил оставить вордовский документ, вычистил даже мягкие переносы, чтобы не мешали полноценному поиску, и постарался сформатировать максимально похоже как в книге. Хотя нумерация страниц, естественно, потеряна.

СОДЕРЖАНИЕ
Консервирование в домашних условиях
Общие принципы консервирования
Добавки, используемые при консервировании
Особенности хранения и причины порчи плодово-ягодных консервов
Консервирование овощей
Помидоры
Сладкий перец
Баклажаны
Физалис
Огурцы
Кабачки
Тыква
Капуста
Свекла
Морковь
Лук
Чеснок
Фасоль
Горох
Хрен
Редька
Щавель
Зелень
Грибы
Консервирование фруктов
Вишня
Слива
Алыча
Абрикосы
Яблоки
Груши
Клубника (земляника)
Малина
Черная смородина
Красная смородина
Крыжовник
Апельсины и лимоны
Облепиха
Рябина
Шиповник
Виноград
Арбуз
Дыня
Брусника
Черника
Барбарис
Калина
Клюква
Береза

Всем удачи и приятного аппетита!

(P)
Популярные книги за неделю:

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Здоровье надо созидать

Автор:
Категория: Здоровье
Размер книги: 363 Kb

Шликерное литье

Автор:
Категория: science, science, technical
Размер книги: 5.98 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Howard, Linda - Books by Linda Howard

Автор:
Размер книги: 3.22 Mb

Владимир Немцов. Осколок солнца

Автор:
Размер книги: 438 Kb

Дэфа

Автор:
Категория: Фантастика
Размер книги: 64 Kb

Bagels, Barry Bonds, and Rotten Politicians

Автор: , Автор: , Автор:
Размер книги: 1.14 Mb