Украшение блюд. Цветы из овощей
Кузнецова М.
От издателя:
В книге показана технология резки из различных овощей (редьки, редиса, дайкона и др.) всевозможных цветов ? ромашек, лилий, роз, флоксов, астр, нарциссов, гладиолусов и т.д. Эти цветы любая хозяйка сможет использовать для украшения блюд к праздничному столу. Даны рецепты салатов, холодных закусок, блюд из мяса и рыбы, закусок для аперитива, десерта, показаны варианты их украшения.
Книги по теме:
И съесть-то жалко
Как украсить блюда
Как украсить стол за 10 минут. Советы профессионалов
Как украшать блюда
Украшение тортов
