Блюда из картофеля КНИГИ ;КУЛИНАРИЯ Издательство: ЭкономикаАвтор: Пищанок А.М,Язык: русскийГод издания: 1987Количество страниц: 16Формат: pdfРазмер: 10,5 mbВторым хлебом называют картофель в народе, и заслуженно. Он входит во многие блюда, подается в качестве гарнира. Широкое использование картофеля объясняется его высокой питательностью икулинарной универсальностью. Клубни его богаты витаминами, углеводами, содержат белок и минеральные соли. В зимние и весенние месяцы он становится для организма одним из основных источников аскорбиновой кислоты. Картофель можно жарить, варить, припускать, запекать. Он хорошо сочетается с другими овощами, рыбой, мясом, грибами, яйцами. Известно многоразличныхблюд, вкоторыхкартофельявляется основным продуктом; среди них салаты, супы, вторые блюда. Приготовление большинства этих блюд не требует большого кулинарного мастерства, времени и доступно любой домашней хозяйке. В буклете собраны только основные, блюда из картофеля. Однако надеемся, что желание разнообразить свое питание и немного фантазии помогут Вам приготовить собственные блюда, которые станут любимым кушаньемВашей семьи.RAPIDили IFOLDER 85 1 2 3 4 5

Скачать книгу бесплатно (pdf, 10.50 Mb)

---

Читать «Блюда из картофеля»