Рыбная кухня
Бруннек Н.И., Морозова И.Н.
Хорошая книга про рыбные блюда. Несмотря на год издания, в книге присутствуют рецепты из экзотических рыб. Названия блюд говорят сами за себя: "Скат тушеный с пивом и пряностями ", "Морской сом по египетски ", "Угорь по-фламандски ", "Акула запеченая с овощами под грибным соусом ", и т.д. И даже если Вы не найдете такую рыбу в магазине, в этой книге всегда можно найти интересную идею! Книга разбита по разделам от холодных закусок и супов до жареных блюд и мучных изделий. Кушайте на здоровье. Качество нормальное. Использовал кромсатор, но есть ряд промахов, которые учту при последующих работах. Если кому нужно то OCR-ится хорошо. P.S. Большое спасибо albel за помощь в опубликовании книги. P.S.S. Самые востребованные - это кулинарные книги. И никаких религиозных войн ;)
