|
|
libcats.org
Новейший русский опытный практический поварне указанНовейший русский опытный практический повар, эконом и кондитер, совершеннейший мастер своего дела для городских и сельских жителей или вернейшие наставления для гастрономов и любителей хозяйства: как приготовлять отборнейшие, самые лучшие, деликатнейшие и приятнейшего вкуса скоромные и постные русские кушанья и лакомейшие кондитерские приготовления и десерты; также отменнейшие средства, как готовить в прок и сохранять на долгое время всякие жизненные потребности, с присовокуплением описания завтрака и полного обеда старинной русской масляницы.
Второе издание с издания 1837 года. В предисловии сказано, что книга сия - "многолетний труд отличнейшего повара, более 35-ти лет упражнявшегося своим искусством с личным одобрением от всех любителей хорошего стола и десерта". Судя по рецептам, на повара серьёзнейшее влияние оказала французская кухня, что типично для городской России XIX века, потому принимать эту книгу как одно из руководств к русской именно кухне не стоит. Репринт. Близкие по теме книги на сайте: * . * . * .
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Programming language pragmaticsАвтор: Michael L. ScottКатегория: Computer science, Programming languages
Размер книги: 6.00 Mb
Hydrogen in semiconductorsАвтор: Jacques I. Pankove, Автор: Noble M. Johnson
Размер книги: 10.21 Mb
Математика. Тематические тесты. Часть I (базовый уровень). Подготовка к ЕГЭ-2010. 10-11 классАвтор: Лысенко Ф.Ф., Автор: Кулабухов С.Ю. (ред.)Категория: Mathematics, School-level
Размер книги: 4.34 Mb
Преодолима ли в России неправовая демократия? 1Автор: Кантор ВладимирКатегория: Научная литература
Размер книги: 9 Kb
|
|
|