libcats.org
Главная

Новейший русский опытный практический повар

Обложка книги Новейший русский опытный практический повар

Новейший русский опытный практический повар

Новейший русский опытный практический повар, эконом и кондитер, совершеннейший мастер своего дела для городских и сельских жителей или вернейшие наставления для гастрономов и любителей хозяйства: как приготовлять отборнейшие, самые лучшие, деликатнейшие и приятнейшего вкуса скоромные и постные русские кушанья и лакомейшие кондитерские приготовления и десерты; также отменнейшие средства, как готовить в прок и сохранять на долгое время всякие жизненные потребности, с присовокуплением описания завтрака и полного обеда старинной русской масляницы.

Второе издание с издания 1837 года.

В предисловии сказано, что книга сия - "многолетний труд отличнейшего повара, более 35-ти лет упражнявшегося своим искусством с личным одобрением от всех любителей хорошего стола и десерта". Судя по рецептам, на повара серьёзнейшее влияние оказала французская кухня, что типично для городской России XIX века, потому принимать эту книгу как одно из руководств к русской именно кухне не стоит.

Репринт.

Близкие по теме книги на сайте:
* .
* .
* .
Популярные книги за неделю:

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Пещера чудовищ

Автор:
Размер книги: 98 Kb

Ив Энцлер. Монологи вагины

Автор:
Размер книги: 173 Kb

Advances in Grid and Pervasive Computing, 4 conf., GPC 2009

Автор: , Автор:
Категория: CsLn_
Размер книги: 13.09 Mb

Философия

Автор: , Автор: , Автор:
Размер книги: 11.78 Mb

Zoe's Tale (Old Man's War 04)

Автор:
Размер книги: 273 Kb

Betun Y Sangre

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 102 Kb

Threshold

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 412 Kb