|
|
libcats.org
Новейший русский опытный практический поварне указанНовейший русский опытный практический повар, эконом и кондитер, совершеннейший мастер своего дела для городских и сельских жителей или вернейшие наставления для гастрономов и любителей хозяйства: как приготовлять отборнейшие, самые лучшие, деликатнейшие и приятнейшего вкуса скоромные и постные русские кушанья и лакомейшие кондитерские приготовления и десерты; также отменнейшие средства, как готовить в прок и сохранять на долгое время всякие жизненные потребности, с присовокуплением описания завтрака и полного обеда старинной русской масляницы.
Второе издание с издания 1837 года. В предисловии сказано, что книга сия - "многолетний труд отличнейшего повара, более 35-ти лет упражнявшегося своим искусством с личным одобрением от всех любителей хорошего стола и десерта". Судя по рецептам, на повара серьёзнейшее влияние оказала французская кухня, что типично для городской России XIX века, потому принимать эту книгу как одно из руководств к русской именно кухне не стоит. Репринт. Близкие по теме книги на сайте: * . * . * .
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Племенное дело в служебном собаководствеАвтор: Мазовер Александр ПавловичКатегория: Домашние животные, Биология
Размер книги: 4.29 Mb
Устав Всесоюзной коммунистической партии (большевиков) (1926)Автор: ИсторияКатегория: История, Документальная литература
Размер книги: 49 Kb
Recent Advances in Constraints: Joint ERCIM/CoLogNET International Workshop on Constraint Solving and Constraint Logic Programming, CSCLP 2003, Budapest, ... / Lecture Notes in Artificial IntelligenceАвтор: Krzysztof R. Apt, Автор: Francois Fages, Автор: Francesca Rossi, Автор: Peter Szeredi, Автор: Josef Váncza
Размер книги: 3.80 Mb
Перечень олимпиад школьников на 2008-2009 учебный годАвтор: Министерство образования и науки РФКатегория: Общее образование
Размер книги: 556 Kb
|
|
|