Продолжаю серию "Блюда национальной кухни".

Красочные фотооткрытки, иллюстрирующие блюда азербайджанской кухни. Восточная экзотика во всей красе! Прилагаются пояснения к текстам рецептов, объясняющие значения некоторых кулинарных терминов этой кухни.

Были выпущены наборы открыток, посвящённых кухням и остальных 15-ти союзных республик. Я отсканировал некоторые из них (те, что у меня есть) и начинаю выкладывать эту серию. Возможно кто-нибудь потом сможет и завершить серию.

См. другие наборы этой серии:
Блюда русской кухни
Блюда украинской кухни
Блюда латвийской кухни
Блюда грузинской кухни
Блюда эстонской кухни
Блюда армянской кухни
Блюда азербайджанской кухни
Блюда молдавской кухни

Перечень блюд-открыток:

Салат "Хазар" (обложка).
1. Пити
2. Кюфта-бозбаш.
3. Дюшбара.
4. Поджарка по-азербайджански.
5. Шашлык из осетрины.
6. Шашлык любительский.
7. Тоюг плов.
8. Гиймя плов.
9. Люля-кебаб.
10. Ярпаг долмасы.
11. Кутабы.
12. Довга.
13. Пахлава.
14. Шакер бура.
15. Шербеты.

Скачать книгу бесплатно (pdf, 12.37 Mb)

---

Читать «Блюда азербайджанской кухни. Комплект открыток»