libcats.org
Главная

Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина

Обложка книги Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина

Большая энциклопедия кулинарного искусства. Все рецепты В. В. Похлебкина

В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварского дела в России и за рубежом, его советами пользуются все - от профессионалов до домашних хозяек. Книга раскроет вам все тайны хорошей кухни, расскажет об истории и удивительных свойствах известных продуктов, подскажет, как удобно обустроить кухню, какими специями и в каких случаях пользоваться, как правильно составить меню. Если вы хотите научиться готовить не только по привычным рецептам, но со знанием поварского дела и творчески, эта замечательная книга станет для вас лучшим подарком.
В состав этой энциклопедии вошли следующие произведения Вильяма Васильевича Похлебкина:
Тайны хорошей кухни
Занимательная кулинария
Специи, ароматизаторы и пищевые красители
Все о пряностях и приправах
Национальные кухни наших народов
О зарубежных кухнях
Моя кухня
Мое меню
Кулинарный словарь
Книга снабжена интерактивным оглавлением.
Популярные книги за неделю:

50 рецептов для аэрогриля

Автор:
Категория: house, house, cook
Размер книги: 771 Kb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Contemporary Theatre, Film and Television, Volume 97

Автор:
Размер книги: 3.18 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Equivalence, invariance, and symmetry

Автор:
Категория: Mathematics, Symmetry and groups
Размер книги: 4.82 Mb

Статистическая физика твердого тела

Автор:
Категория: физика
Размер книги: 3.99 Mb

Feuerschutz

Автор:
Размер книги: 1 Kb

Unification and Supersymmetry

Автор:
Размер книги: 1.88 Mb

Myth and Tragedy in Ancient Greece

Автор: , Автор:
Размер книги: 39.55 Mb

Asian Poets (Critical Survey of Poetry)

Автор:
Размер книги: 1.19 Mb