СОДЕРЖАНИЕ

АППЕТИТНОЕ НАЧАЛО
Закуски - большие и маленькие из Японии и Китая, из Италии, Греции и Турции.

РИЗОТТО И ПОДОБНЫЕ ЕМУ
Итальянские гарниры, как правило, кремообразные и нежные. В Китае и США предпочитают пряные гарниры. Для любителей сладкого тоже найдутся интересные рецепты.

ГЛАВНЫЕ БЛЮДА И ГАРНИРЫ
Драгоценный дикий рис, ароматный басмати и изысканные комбинации разных продуктов - эти блюда завоюют ваши симпатии очень быстро.

РИСОВЫЙ ФАРШ

Вряд ли найдется овощ, который бы не подходил для фарша с рисом. Между прочим, сам рис тоже может стать прекрасной оболочкой для начинки.

Ещё новости по этой теме на сайте:

Скачать книгу бесплатно (djvu, 10.01 Mb)

---

Читать «Блюда с рисом. Интернациональная кухня»