В этой красочной книге описано более 220 видов съедобных, условно съедобных и ядовитых грибов, показаны их отличительные признаки; рассказано об их строении и жизни, пищевой ценности, охране грибных ресурсов и разведении грибов (выращивании шампиньонов, летнего опенка, вешенок, белых грибов), уходе за ними.

Читатель также найдет в книге полезные советы по заготовке, переработке и хранению грибов в домашних условиях (сушке, маринованию, солению, приготовлению грибного порошка), какие грибы пригодны для различных видов переработки.

От себя:
Был кем-то скачанный сайт, которого уже нет. Убрал все лишнее и незаконченное и перевел в CHM.
На мой взгляд, заслуживает внимания компактность и легкость поиска информации: Алфавитный указатель грибов - все на одной странице с гиперссылками. Где информации нет, в списке присутствует только название, ссылки нет. Названия некоторых грибов приведены в нескольких вариантах, поэтому ссылок на странице больше, чем реально представлено с фотографиями грибов - я насчитал около 300 ссылок.
Скорее всего это творческая переработка какой-то книги. Но сделано неплохо - в виде открытого блокнота. Слева фото, справа текст. Фотографии тоже из какой-то книги, но качесто приличное.

1 НО: на фото грибы не всегда по одному и прямо на фото указан список изображенного(как было в оригинале). Так вот эти названия читаются плохо, но я разобрал. Тем более, что рядом в описании эти названия присутствуют.

2 НО: нет явного деления на ядовитые и съедобные грибы. Но в описании все указано и выделено цветом.
Всем удачи.

другие книги о грибах на сайте:
Несъедобные ядовитые и галлюциногенные грибы Московской области. Справочник-атлас
Жизнь растений: Грибы. Том 2
Энциклопедия грибника. Умельцев А.
Ф.В.Фёдоров. Грибы
Набор открыток. Грибы. Выпуск второй.
З.А.Клепинина, Е.В.Клепинина. Справочник грибника.

Автор публикации обновил файл:
Исправил и добавил отсутствующие данные во все ссылки, которые были уже забиты автором в список - около 270 ссылок.
Под ХР все работает нормально, под W'98 на всякий случай проверил - не на всех машинах корректно работает. Что-то со шрифтами, наверно. Если руки дойдут - может быть и переделаю, если кому надо.
Советую не пользоваться содержанием из окна слева. В этой версии я выключил его по умолчанию и убрал кнопку, но при желании его можно найти.... Там перечислено меньше названий, потому что не на всех картинках по одному грибу... Там только названия картинок даны (компилятор так делает).
Я советую пользоваться алфавитным указателем, из него в том же окне открываются описания грибов. Ну а вернуться можно кнопкой BACK или в нижней части описания есть ссылка "Алфавитный указатель".
Кнопка HOME приведет на самую первую страницу.
P.S.
Все дополнения взяты из книги Федорова "Грибы" . Она есть на сайте. Автор брал материал, похоже, отсюда. Но на мой взгляд картинки в данном посте более естественные. Не хватает 2 картинок=6 грибов.
Их описание я добавил.

Скачать книгу бесплатно (chm, 3.09 Mb)