libcats.org
Главная →

Fermentation and Food Safety

Обложка книги Fermentation and Food Safety

Fermentation and Food Safety

,
A reference and support manual for the production of safely fermented foods, offering help for food preparation in the home and in the industrial sector. Covers all major food groups, from dairy to meats, and discusses such issues as chemical hazards and their control, toxic nitrogen compounds during processing, and the control of microbiological hazards. DLC: Fermented foods.
Популярные книги за неделю:

Ключ к сверхсознанию

 Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

 Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Contemporary Theatre, Film and Television, Volume 97

 Автор:
Размер книги: 3.18 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

House On Fire

 Автор: , Автор:
Категория: Учебники для всех
Размер книги: 1 Kb

Japanese in Mangaland 1: Learning The Basics

 Автор:
Размер книги: 74.14 Mb
скового хранилища'); $('span.download').attr('title', 'Файл доступен по прямой ссылке'); $('span.popular').attr('title', 'Популярный'); $('span.genesis').attr('title', 'Ограничение скачивания: не более 2х файлов одновременно');