|
|
libcats.org
Professional CookingWayne GisslenKey features of this new Sixth Edition include:
* Over 100 new, fully tested recipes * A brand new chapter on vegetarian cuisine, featuring different types of vegetarian diets * Expanded and updated information, such as a con-temporary look at presenting and garnishing food and a detailed history of modern food service * Nearly 1,200 illustrations-including over 100 new photographs-highlight ingredients, step-by-step techniques, and plated dishes in splendid visual detail * Completely revised, updated, and expanded vegetable chapters feature additional product identification and cooking techniques, as well as new recipes * Revised and expanded Nutrition chapter features the new USDA nutritional guidelines * Stunning new design-helpful sidebars and dedicated chapters on menus, recipes, and cost management; cooking with legumes, grains, and pastas; breakfast preparation; dairy; and beverages * New culinarE-Companion recipe management software features user-friendly navigation and robust content
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
The Evolution and Extinction of the DinosaursАвтор: David E. Fastovsky, Автор: David B. Weishampel, Автор: John SibbickКатегория: Dinosaurs and Evolution
Размер книги: 278.99 Mb
Banach Algebra Techniques in Operator Theory (Pure and Applied Mathematics 49)Автор: Ronald G. DouglasКатегория: Математика
Размер книги: 8.94 Mb
Design with Intent: 101 Patterns for Influencing Behaviour Through DesignАвтор: Daniel J.G. Lockton, Автор: David Harrison, Автор: Neville A. Stanton
Размер книги: 28.65 Mb
Great Soul- Mahatma Gandhi and His Struggle with IndiaАвтор: Lelyveld JosephКатегория: fiction
Размер книги: 2.25 Mb
|
|
|