|
|
libcats.org
Vitamin C: Its Chemistry (RSC Paperbacks)M DAVIES, J AUSTIN, D PARTRIDGEVitamin C is the first book to cover the history, chemistry, biochemistry, and medical importance of vitamin C and is the first to provide an in-depth, interdisciplinary study of this essential and fascinating compound. The book provides a comprehensive and systematic account of the vitamin C story, fully surveying the history of scurvy and how its cure led to the suggestion, discovery, and isolation of the vitamin, later named L-ascorbic acid. It describes in detail the vitamin's structure determination, synthesis and manufacture, and its oxidation products, derivatives and related compounds. Its key biochemical roles are fully categorized and explained, and the medical importance of the vitamin, including the recent use of so-called megadoses, is thoroughly discussed. Vitamin C will be of interest to a very wide readership and will provide useful background information and inspiration for students at various levels. It will also be relevant to the interested chemist or lay person, as well as those carrying out research in this area.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Jack L. Chalker - Quintara Marathon 03 - Ninety Trillion Fausts htmlАвтор: Chalker Jack L
Размер книги: 200 Kb
Fluid mechanicsАвтор: Ira M. Cohen, Автор: Pijush K. KunduКатегория: Fluid mechanics
Размер книги: 5.82 Mb
Encyclopedia of the Elements: Technical Data - History - Processing - ApplicationsАвтор: Per EnghagКатегория: Chemistry, ChGe_Encyclopaediae
Размер книги: 9.94 Mb
Applications of Complex Adaptive SystemsАвтор: Yin Shan, Автор: Yin Shan, Автор: Ang YangКатегория: English литература
Размер книги: 3.54 Mb
A First Course in Real Analysis, Second EditionАвтор: Murray H. Protter, Автор: Charles Bradfield Morrey
Размер книги: 8.33 Mb
Black's law dictionary;: Definitions of the terms and phrases of American and English jurisprudence, ancient and modern 4th ed., rev. by the publisher's editorial staffАвтор: Henry Campbell Black
Размер книги: 38.42 Mb
Синтетические смазочные маслаАвтор: Динцес А.И., Автор: Дружинина А.В.Категория: Химия
Размер книги: 3.93 Mb
|
|
|