В продолжение темы о съедобных дикорастущих растениях. Это именно сводка, так как характеристика растений дана очень кратко, и лишь с точки зрения их пищевой ценности. Большинство из описанных рстений входят в госфармакопею и произрастают не только в Сибири. Их более полную характеристику лучше брать из книги Туровой Инфаната Вопрос вдогонку. В бумажном виде имеется книга "Кухня Робинзона ", в которой даны рецепты блюд из дикорастущих растений. Будет ли она интересна кому-то из Вас? Если - да, тогда я постараюсь в ближайшее время ее отсканировать.

Скачать книгу бесплатно (djvu, 6.55 Mb)

---

Читать «Пищевые растения Сибири»