libcats.org
Главная

Технология спирта

Обложка книги Технология спирта

Технология спирта

, ,
Описаны современные технологии, в частности рассмотрены основы мембранной технологии. Дана биохимическая и технологическая характеристика сырья. Описаны методы хранения, измельчения, растворения и подготовки сырья к сбраживанию. Освещены вопросы получения ферментных препаратов и солода, культивирования дрожжей, бактерий, плесневых грибов, сбраживания, выделения спирта из бражки и его ректификации. Приведены методы использования побочных продуктов и очистки сточных вод. Для специалистов бродильной промышленности и студентов вузов, обучающихся по направлению'Технология продуктов питания? и специальности'Технология бродильных производств?.
Популярные книги за неделю:

ВАЗ 2110i, -2111i, -2112i

Автор:
Категория: civil, civil, transport
Размер книги: 57.35 Mb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Шликерное литье

Автор:
Категория: science, science, technical
Размер книги: 5.98 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Economics in Real Time: A Theoretical Reconstruction

Автор:
Категория: economics_finances
Размер книги: 2.05 Mb

Change Processes in Relationships: A Relational-Historical Research Approach

Автор: , Автор: , Автор: , Автор:
Категория: История
Размер книги: 2.31 Mb

Establishing Law and Order After Conflict

Автор:
Размер книги: 1.42 Mb

Meningitis

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 98 Kb

A Great and Terrible King: Edward I and the Forging of Britain

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 1.17 Mb