Грибные блюда
Сальме Массо
В книге приведено около 150 рецептов разнообразных блюд с грибами. Наряду с рецептами даны полезные советы по их сбору, хранению и способам заготовки. Понравилось, что рецепты довольно подробные, указано даже количество воды для приготовления. Содержание. Введение Пищевая ценность грибов Отравление грибами Сбор грибов и их подготовка к приготовлению пищи Средства обработки грибов и посуда для хранения Консервирование грибов Использование грибных заготовок Грибные блюда
