- 2 402 202 книги
- Поиск
libcats.org
Технология молока и молочных продуктов. Учебник
Авторы: Г.В.Твердохлеб, З.X.Диланян, Л.В.Чекулаева, Г.Г.Шилер.Технология молока и молочных продуктов КНИГИ ;НАУКА и УЧЕБА Название: Технология молока и молочных продуктов Автор: Г.В. Твердохлеб Издательство: Агропромиздат Год: 1991 ISBN: 5—10—000957—8Качество: Хорошее Формат: Djvu Размер: 4,19Mb Описание книги:Рассмотрены общая технология молока и молочных продуктов, технология цельномолочной продукции, мороженого, сливочного масла, сыра и молочных консервов. Описаны технологические процессы производства продуктов из обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки. Методы производства изложены с приведением соответствующих технологических схем. скачать с .comзеркало uploading.com 85
Популярные книги за неделю:
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)
Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)
Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:
Electronic Commerce and Web Technologies: Second International Conference, EC-Web 2001 Munich, Germany, September 4-6, 2001 Proceedings
Автор: Kurt Bauknecht, Автор: Sanjay K. Madria, Автор: Günther Pernul
Размер книги: 4.05 Mb
Justice for Here and Now (Cambridge Studies in Philosophy and Public Policy)
Автор: James P. SterbaКатегория: Образование
Размер книги: 5.40 Mb
Multidimensional Signal, Image, and Video Processing and Coding, Second Edition
Автор: John W. Woods
Размер книги: 17.57 Mb
Professional DotNetNuke 5: Open Source Web Application Framework for ASP.NET
Автор: Shaun Walker, Автор: Brian Scarbeau, Автор: Darrell Hardy, Автор: Stan Schultes, Автор: Ryan Morgan
Размер книги: 13.37 Mb