libcats.org
Главная

Прогрессивные методы хранения плодов и овощей

Обложка книги Прогрессивные методы хранения плодов и овощей

Прогрессивные методы хранения плодов и овощей

Аннотация издательства: Рассмотрены современные методы хранения плодов и овощей: в условиях активного вентилирования, в контейнерах, в условиях искусственного охлаждения. Большое внимание уделено замораживанию плодов и овощей, обеспечивающему максимальное сохранение качества плодоовощной продукции длительного срока. Рассчитана на инженерно-технических работников АПК.
Популярные книги за неделю:
Только что пользователи скачали эти книги: