libcats.org
Главная

Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки

Обложка книги Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки

Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки

Основные процессы современного сахарного производства осуществляются непрерывным способом. Исключение составляет завершающий, наиболее сложный и ответственный процесс - перевод сахарозы из жидкой фазы в твердую, - который выполняется в аппаратах периодического действия при удалении растворителя под вакуумом и последующей кристаллизацией полученной сложной полидисперсной системы (сахарного утфеля) в кристаллизаторах с охлаждением.Периодичность процесса промышленного получения сахарных утфелей нарушает непрерывность технологического потока, сдерживает внедрение автоматического управления промышленной кристаллизацией, тормозит совершенствование ряда других технологических процессов и снижает эффективность всего производства.Разработка непрерывной промышленной кристаллизации сахара была начата сахаропроизводящими странами мира еще в конце прошлого столетия. Однако до последнего времени работы по созданию вакуум-аппарата непрерывного действия кончались неудачей.Проведенный теоретический анализ основных закономерностей процесса варки и кристаллизации сахара, связей тепло- и массообмена, гидродинамики, кинетики, динамики и рециркуляции в их взаимной связи позволил разработать рабочий процесс непрерывного получения сахарных утфелей второго продукта, варианты его аппаратурного оформления и автоматического управления. Экспериментальные исследования основных процессов и аппаратов для непрерывного получения сахарных утфелей, выполненные в лабораторных, полупромышленных и промышленных условиях, позволили разработать и внедрить в производство промышленный вакуум-аппарат непрерывного действия с системой автоматического контроля и регулирования для уваривания утфеля второго продукта.
Популярные книги за неделю:

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Здоровье надо созидать

Автор:
Категория: Здоровье
Размер книги: 363 Kb

Шликерное литье

Автор:
Категория: science, science, technical
Размер книги: 5.98 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Бен Элтон. Звонок из прошлого

Автор:
Размер книги: 557 Kb

Fabricating Printed Circuit Boards

Автор:
Размер книги: 2.70 Mb

Fabricating Printed Circuit Boards

Автор:
Размер книги: 2.70 Mb

Возвращение Лени

Автор:
Размер книги: 151 Kb

Knocking Down Barriers: My Fight for Black America (Chicago Lives)

Автор: , Автор: , Автор:
Размер книги: 2.21 Mb

Elemental Mind: Human Consciousness and the New Physics

Автор:
Размер книги: 1.28 Mb

Finding Home

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 2.10 Mb

Jealousy & In the Labyrinth

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 154 Kb