|
|
libcats.org
Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработкиГулый И. С.Основные процессы современного сахарного производства осуществляются непрерывным способом. Исключение составляет завершающий, наиболее сложный и ответственный процесс - перевод сахарозы из жидкой фазы в твердую, - который выполняется в аппаратах периодического действия при удалении растворителя под вакуумом и последующей кристаллизацией полученной сложной полидисперсной системы (сахарного утфеля) в кристаллизаторах с охлаждением.Периодичность процесса промышленного получения сахарных утфелей нарушает непрерывность технологического потока, сдерживает внедрение автоматического управления промышленной кристаллизацией, тормозит совершенствование ряда других технологических процессов и снижает эффективность всего производства.Разработка непрерывной промышленной кристаллизации сахара была начата сахаропроизводящими странами мира еще в конце прошлого столетия. Однако до последнего времени работы по созданию вакуум-аппарата непрерывного действия кончались неудачей.Проведенный теоретический анализ основных закономерностей процесса варки и кристаллизации сахара, связей тепло- и массообмена, гидродинамики, кинетики, динамики и рециркуляции в их взаимной связи позволил разработать рабочий процесс непрерывного получения сахарных утфелей второго продукта, варианты его аппаратурного оформления и автоматического управления. Экспериментальные исследования основных процессов и аппаратов для непрерывного получения сахарных утфелей, выполненные в лабораторных, полупромышленных и промышленных условиях, позволили разработать и внедрить в производство промышленный вакуум-аппарат непрерывного действия с системой автоматического контроля и регулирования для уваривания утфеля второго продукта.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Теория вероятностей и её иженерные приложенияАвтор: Вентцель Е. С., Автор: Овчаров Л. А.Категория: Mathematics, Probability
Размер книги: 10.01 Mb
Основы работы с HTML-редактором DreamweaverАвтор: М. В. Бурсов, Автор: В. М. Домненко, Автор: Д. А. Гаврилин
Размер книги: 6.08 Mb
Introductory ElectromagneticsАвтор: Z. Popovic, Автор: B. PopovicКатегория: физика, ElectroMagnetism
Размер книги: 40.09 Mb
Техническая термодинамика и теплопередача: Методические указания к лабораторным работамАвтор: Васьков Е.Т.Категория: Теплоэнергетика. Теплотехника
Размер книги: 1.12 Mb
Women's Minds, Women's Bodies: An Interdisciplinary Approach to Women's HealthАвтор: Fiona Poland, Автор: Gwyneth Boswell
Размер книги: 587 Kb
|
|
|