|
|
libcats.org
Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработкиГулый И. С.Основные процессы современного сахарного производства осуществляются непрерывным способом. Исключение составляет завершающий, наиболее сложный и ответственный процесс - перевод сахарозы из жидкой фазы в твердую, - который выполняется в аппаратах периодического действия при удалении растворителя под вакуумом и последующей кристаллизацией полученной сложной полидисперсной системы (сахарного утфеля) в кристаллизаторах с охлаждением.Периодичность процесса промышленного получения сахарных утфелей нарушает непрерывность технологического потока, сдерживает внедрение автоматического управления промышленной кристаллизацией, тормозит совершенствование ряда других технологических процессов и снижает эффективность всего производства.Разработка непрерывной промышленной кристаллизации сахара была начата сахаропроизводящими странами мира еще в конце прошлого столетия. Однако до последнего времени работы по созданию вакуум-аппарата непрерывного действия кончались неудачей.Проведенный теоретический анализ основных закономерностей процесса варки и кристаллизации сахара, связей тепло- и массообмена, гидродинамики, кинетики, динамики и рециркуляции в их взаимной связи позволил разработать рабочий процесс непрерывного получения сахарных утфелей второго продукта, варианты его аппаратурного оформления и автоматического управления. Экспериментальные исследования основных процессов и аппаратов для непрерывного получения сахарных утфелей, выполненные в лабораторных, полупромышленных и промышленных условиях, позволили разработать и внедрить в производство промышленный вакуум-аппарат непрерывного действия с системой автоматического контроля и регулирования для уваривания утфеля второго продукта.
Популярные книги за неделю:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:
Проектирование и строительство. Дом, квартира, садАвтор: Петер Нойферт, Автор: Людвиг Нефф
Размер книги: 20.83 Mb
Система упражнений по развитию способностей человека (Практическое пособие)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 818 Kb
Сотворение мира (3-х томник)Автор: Петров Аркадий НаумовичКатегория: Путь к себе
Размер книги: 817 Kb
Радиолюбительские схемы на ИС типа 555Автор: Трейстер Р.Категория: Электротехника и связь
Размер книги: 13.64 Mb
Основы биохимии: В трех томах. (Principles of biochemistry)Автор: Ленинджер Альберт Лестер, Автор: Перевод с английского В.Г.Горбулева, Автор: М.Д.Гроздовой и С.Н.Преображенского Под редакцией В.А.Энгельгардта и Я.М.Варшавского.Категория: биология
Размер книги: 6.06 Mb
Коррекционная педагогикаАвтор: Зайцева И.А., Автор: Ларин Г.Г., Автор: Кукушин В.С.(ред.)Категория: Новые поступления
Размер книги: 11.33 Mb
Oligomers - Polymer Composites -Molecular ImprintingАвтор: B. Boutevin, Автор: C. Boyer, Автор: Ildiko Csetneki, Автор: G. David, Автор: Joseph S. Ferguson, Автор: Genoveva Filipcsei, Автор: Bing Gong, Автор: Songjun Li, Автор: Wuke Li, Автор: Adam R. Sanford, Автор: Andras Szilagyi, Автор: Guangfu Yang, Автор: Miklos Zrinyi
Размер книги: 7.25 Mb
Comparing Democracies 2: New Challenges in the Study of Elections and VotingАвтор: Lawrence LeDuc, Автор: Richard G. Niemi, Автор: Pippa NorrisКатегория: Образование
Размер книги: 699 Kb
Персональный компьютерАвтор: Валентин Холмогоров.Категория: КНИГИ СЕТЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Размер книги: 92.49 Mb
|
|
|