В четвертом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описана тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании.Приведены способы приготовления компотов, джема, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, а также способы сушки плодов, овощей, зелени и грибов. Книга предназначена для широкого круга читателей и поможет заготовлять впрок в домашних условиях плоды, овощи, грибы и зелень, максимально сохраняя их питательность и вкусовые качества. Книги по теме: М.Мишин - Самоделки для сада и огорода Фатьянов В. - Ваш сад О. В. Карачун - Огород круглый год

Скачать книгу бесплатно (djvu, 1.75 Mb)

---

Читать «Консервирование плодов и овощей в домашних условиях»