libcats.org
Главная

Технология ферментных препаратов

Обложка книги Технология ферментных препаратов

Технология ферментных препаратов

Освещены все этапы промышленного производства ферментных препаратов, их применение, характеристика готовой продукции, источники получения ферментов.Во втором издании (первое вышло в 1975 г.) приведены данные по перспективным направлениям в технологии, внедренным на предприятиях ферментной промышленности за последние десять лет.Для студентов вузов, обучающихся по специальности .
Популярные книги за неделю:
Только что пользователи скачали эти книги: