libcats.org
Главная

Химия витаминов

Обложка книги Химия витаминов

Химия витаминов

Изучение и получение витаминов - природных незаменимых пищевых веществ - имеет важное значение. На основе предложенной химической классификации витаминов детально изложены и обобщены вопросы химии витаминов в ее современном состоянии, методы выделения из природных источников, различные методы синтеза. Рассмотрена зависимость биологической активности от структуры витаминов, коферментов и их химических модификаций. Детально изложена химия провитаминов и рассмотрены пути их превращения в витамины. Даны представления о биологических свойствах витаминов, их превращении в коферменты, о биокаталитических функциях коферментов в обмене веществ животного организма, о роли витаминов в питании и путях их применения в пищевой промышленности, а также в животноводстве, о значении витаминов и коферментов в профилактике и лечении различных заболеваний.
Популярные книги за неделю:

Издание 'Сделай сам'. 1999 № 02 (DjVU)

Автор:
Размер книги: 3.94 Mb

О физической природе шаровой молнии

Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Технология солода и пива

Автор:
Категория: Tech
Размер книги: 113.31 Mb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Как обставить квартиру

Автор:
Категория: color, graph, house, home
Размер книги: 4.92 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Издание 'Сделай сам'. 1999 № 02 (DjVU)

Автор:
Размер книги: 3.94 Mb

О физической природе шаровой молнии

Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Технология солода и пива

Автор:
Категория: Tech
Размер книги: 113.31 Mb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Как обставить квартиру

Автор:
Категория: color, graph, house, home
Размер книги: 4.92 Mb

Сборник о спелеологии

Автор:
Категория: История
Размер книги: 1.76 Mb

Психология сознания

Автор:
Размер книги: 2.03 Mb

Anatomy at a Glance

Автор: , Автор:
Категория: Biology
Размер книги: 6.22 Mb

Philosophy GuideBook to Husserl and the Cartesian Meditations

Автор:
Размер книги: 1.62 Mb

Technical Analysis of Stock Trends

Автор: , Автор:
Категория: economics_finances
Размер книги: 4.55 Mb

Biomedical Polymers and Polymer Therapeutics

Автор: , Автор: , Автор: , Автор: , Автор:
Размер книги: 13.78 Mb

Western Imperialism in the Middle East 1914-1958

Автор:
Категория: История
Размер книги: 3.75 Mb

Some Assembly Required

Автор: , Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 220 Kb

As You Desire

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 347 Kb