libcats.org
Главная

Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

Обложка книги Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

, , ,
As trends in foodborne disease continue to rise, the effective identification and control of pathogens becomes ever more important for the food industry. With its distinguished international team of contributors, Foodborne Pathogens presents an authoritative and practical guide to effective control measures and how they can be applied to individual pathogens. The book covers general techniques in assessing and managing bacterial hazards, modeling pathogen behavior and carrying out a risk assessment, good management practices, hygienic process design and operation, and more. Foodborne Pathogens is an essential guide to successful pathogen control in the food industry.
EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:

Самоделки школьника

Автор:
Категория: science, science, technical, hobby, oddjob
Размер книги: 41.91 Mb

Момент истины. В августе 44-го

Автор:
Категория: ИСТОРИЯ
Размер книги: 1.52 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Карты печали

Автор:
Категория: Фэнтези
Размер книги: 317 Kb

Learning Python

Автор:
Размер книги: 4.08 Mb

Python and Tkinter Programming

Автор:
Категория: Радио
Размер книги: 830 Kb

Фармацевтическая химия

Автор: , Автор:
Категория: Chemistry
Размер книги: 3.63 Mb

Germany (Eyewitness Travel Guides)

Автор:
Размер книги: 86.66 Mb

Российский парусный флот

Автор:
Категория: society, society, history
Размер книги: 477.23 Mb