libcats.org
Главная

Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

Обложка книги Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

, , ,
As trends in foodborne disease continue to rise, the effective identification and control of pathogens becomes ever more important for the food industry. With its distinguished international team of contributors, Foodborne Pathogens presents an authoritative and practical guide to effective control measures and how they can be applied to individual pathogens. The book covers general techniques in assessing and managing bacterial hazards, modeling pathogen behavior and carrying out a risk assessment, good management practices, hygienic process design and operation, and more. Foodborne Pathogens is an essential guide to successful pathogen control in the food industry.
EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:

Nucleation (Butterworth 2000)

Автор:
Категория: Phase transitions
Размер книги: 4.70 Mb

50 рецептов для аэрогриля

Автор:
Категория: house, house, cook
Размер книги: 771 Kb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:

О'Меро

Автор:
Размер книги: 33 Kb

Hugh Lessig - Debate (A Picasso Smith Story)

Автор:
Размер книги: 19 Kb

Concepts in Biology

Автор: , Автор: , Автор:
Размер книги: 104.85 Mb

Teach Yourself Perl 5 in 21 Days

Автор:
Категория: Computer science
Размер книги: 6.27 Mb

Glauber.pdf

Автор:
Размер книги: 23.02 Mb

Aprendiz de Brujo (Monografias De Jugadores)

Автор: , Автор:
Размер книги: 19.79 Mb

Чтение мыслей

Автор:
Категория: Psychology & Counseling
Размер книги: 4.20 Mb