libcats.org
Главная

Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

Обложка книги Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

Foodborne Pathogens: Hazards, Risk Analysis, and Control

, , ,
As trends in foodborne disease continue to rise, the effective identification and control of pathogens becomes ever more important for the food industry. With its distinguished international team of contributors, Foodborne Pathogens presents an authoritative and practical guide to effective control measures and how they can be applied to individual pathogens. The book covers general techniques in assessing and managing bacterial hazards, modeling pathogen behavior and carrying out a risk assessment, good management practices, hygienic process design and operation, and more. Foodborne Pathogens is an essential guide to successful pathogen control in the food industry.
EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:

50 рецептов для аэрогриля

Автор:
Категория: house, house, cook
Размер книги: 771 Kb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Flowers for Algernon

Автор:
Размер книги: 453 Kb

Автор:
Размер книги: 1.57 Mb

The mathematics of Paul Erdos

Автор: , Автор:
Категория: M_Mathematics
Размер книги: 5.32 Mb

Зоновские татуировки с комментариями

Автор:
Категория: РАЗНОЕ
Размер книги: 840 Kb

Вывод пчелиных маток

Автор: , Автор:
Категория: hobby
Размер книги: 5.18 Mb