?Магрибская кухня? рассказывает о кулинарии Алжира, Ливии, Мавритании, Марокко и Туниса. Малоизвестное у нас слово ?магриб? означает Запад. Запад Востока ? первый из многих парадоксов, ожидающих читателя. Но неочевидная истина ? остается истиной. Главная тема книги ? истинная простота и мудрость древней культуры. Большинство рецептов доступно для использования в каждой семье.
