libcats.org
Главная →

Оценка качества колбасных изделий. Методические указания к лабораторной работе

Обложка книги Оценка качества колбасных изделий. Методические указания к лабораторной работе

Оценка качества колбасных изделий. Методические указания к лабораторной работе

, , ,
Настоящие методические указания предназначены для студентов специальности 270900 - технология мяса и мясных продуктов, изучающих курс ''Технология мяса и мясных продуктов'', бакалавров направления 552400 - Технология продуктов питания, изучающих курс ''Технология отрасли''. Лабораторная работа посвящена оценке качества колбасных изделий на основе исследования органолептических и физико-химических показателей. Будущий специалист должен уметь правильно оценивать качество мясопродуктов с помощью органов чувств, так как невозможно полноценно заменить инструментальными методами способность человека органолептически изучать пищевые изделия
EPUB | FB2 | MOBI | TXT | RTF
* Конвертация файла может нарушить форматирование оригинала. По-возможности скачивайте файл в оригинальном формате.
Популярные книги за неделю:

О физической природе шаровой молнии

 Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

 Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Технология солода и пива

 Автор:
Категория: Tech
Размер книги: 113.31 Mb

Древо жизни

 Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Как обставить квартиру

 Автор:
Категория: color, graph, house, home
Размер книги: 4.92 Mb

Mein Kampf

 Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 701 Kb
Только что пользователи скачали эти книги:

Сразимся в другой раз

 Автор:
Категория: Эпическая фантастика
Размер книги: 76 Kb

Тайна темного подвала

 Автор:
Категория: Детектив
Размер книги: 348 Kb

Ръка над водата

 Автор:
Категория: Классическая проза
Размер книги: 57 Kb

An Essay on Philosophical Method

 Автор: , Автор: , Автор:
Размер книги: 17.58 Mb