Основы дегустации и сертификации водок и ликероводочных изделий
Полыгалина Г.В., Бурачевский И.И.
Основы дегустации и сертификации водок и ликероводочных изделий КНИГИ ;КУЛИНАРИЯ Название: Основы дегустации и сертификации водок и ликероводочных издели Автор: Полыгалина Г.В., Бурачевский И.И. Издательство: Колос Год: 1999 Страниц: 48 ISBN: 5-10-003577-3 Формат: DJVU Размер: 1.1 Mб Язык:русскийВ книге изложены принципы экспертной методологии при органолептической оценке качества алкогольной продукции. Показано значение дегустационной оценки качества водок и ликеро-водочных изделий. turbobit.net sharingmatrix.com.com 85
