libcats.org
Главная

Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices

Обложка книги Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices

Chemistry and Technology of Soft Drinks and Fruit Juices

The book is a collection of papers by various authors in this field. It gives you an appreciation of the tremendous effort that goes into producing your generic soft drink or fruit juice. The chemistry is nontrivial, and rarely covered in a general chemistry or biology text. Thus, you have to search for the rare book like this one, that does give technical details of the various processing steps.



And not just of the processing. There is also considerable discussion about the packaging. Vital in preserving the contents for as long as possible.



The average consumer, of course, has no inkling of all this. But now you do.
Популярные книги за неделю:

Издание 'Сделай сам'. 1999 № 02 (DjVU)

Автор:
Размер книги: 3.94 Mb

О физической природе шаровой молнии

Автор:
Категория: science, science, exact
Размер книги: 5.03 Mb

Ключ к сверхсознанию

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 309 Kb

Технология солода и пива

Автор:
Категория: Tech
Размер книги: 113.31 Mb

Древо жизни

Автор:
Категория: Путь к себе
Размер книги: 1.70 Mb

Как обставить квартиру

Автор:
Категория: color, graph, house, home
Размер книги: 4.92 Mb
Только что пользователи скачали эти книги:

Ирина Ясиновская. Осень

Автор:
Размер книги: 5 Kb

Wen die Erinnerung trügt (Roman)

Автор:
Размер книги: 754 Kb

City of Gold and Other Stories from the Old Testament

Автор:
Категория: fiction
Размер книги: 20.88 Mb

Fanshen: A Documentary of Revolution in a Chinese Village

Автор:
Размер книги: 1.31 Mb