?Вкусные рецепты? - журнал для тех, кто любит готовить и радовать родных и близких кулинарными новинками. Все представленные на страницах журнала рецепты, среди которых - блюда сезона и национальной кухни - оригинальные и несложные, а продукты для их приготовления можно приобрести в ближайшем магазине. На страницах журнала также публикуются советы профессиональных поваров, кулинарные секреты и множество полезных рекомендаций.

Тема мартовского номера - ПОСТНЫЙ СТОЛ.

Из аннотации к этому номеру журнала: "Дорогие читатели! Со 2 марта по 18 апреля все православные христиане будут держать Великий пост - самый строгий из всех постов, - который продлится 7 недель. В этот период предписывается воздерживаться от приема скоромной пищи (т.е. животного происхождения), а также от рыбы и вина (они разрешаются только в день Благовещения и в Вербное воскресенье), растительного масла, которое можно употреблять только в субботу и воскресенье и в дни памяти особо чтимых святых. Поэтому основная тема этого выпуска посвящена именно блюдам постного стола, которые помогут разнообразить ваше меню. Ну а для тех, кто не будет соблюдать пост, мы приготовили рецепты традиционных весенних блюд - вкусных и полезных для здоровья. Ко всем рецептам мы предлагаем уже ставшие привычными советы и рекомендации нашего шеф-повара и множество интересных сведений об используемых продуктах."

СОДЕРЖАНИЕ:
ЗАКУСКИ И САЛАТЫ: Салат ?Любимый?; Салат с копченой форелью; Горячая мясная закуска в лаваше; Салат из огурцов с куриным мясом.
СУПЫ: Гороховый суп с бараниной; Постный суп с имбирем.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: Перловка с помидорами; Картофельная запеканка с грибной начинкой; Лук, фаршированный пшенной кашей с овощами; Рыбные голубцы в виноградных листьях; Свиные рулетики со сладким перцем; Курица в яично-луковой корочке.
ВЫПЕЧКА: Постная коврижка с грушами; Сырники с фруктовым мармеладом; Печенье-ленточки.
ДЕСЕРТЫ: Десерт ?Девушка под вуалью?; Апельсины в карамели.
НАПИТКИ: Кисель из тыквы и кураги.


Другие номера журнала "Вкусные рецепты" на сайте:
2006: 11 14
2007: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12
2008: 01 02 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 13
2009: 01

Скачать книгу бесплатно (pdf, 5.31 Mb)

---

Читать «Вкусные рецепты № 03.2009»